ซิลิคอนมีอยู่ในเบียร์ในรูปของกรดออร์โธซิลิก (OSA) ที่ละลายน้ำได้ ซึ่งให้การดูดซึมได้ 50% ทำให้เบียร์มีส่วนสำคัญต่อการบริโภคซิลิคอนในอาหารของชาวตะวันตก จากข้อมูลของสถาบันสุขภาพแห่งชาติ (NIH) ธาตุซิลิกอน (Si) ในรูปของ OSA ที่ละลายน้ำได้ อาจมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน และเบียร์ก็ดูเหมือนจะมีส่วนสำคัญต่อการบริโภค Si จากผลการวิจัยเหล่านี้ การศึกษาบางชิ้นแนะนำว่าการบริโภคเบียร์ในระดับปานกลางอาจช่วยต่อสู้กับโรคกระดูกพรุน ซึ่งเป็นโรคของระบบโครงร่างที่มีมวลกระดูกต่ำและการเสื่อมสภาพของเนื้อเยื่อกระดูก เบียร์สด นักวิจัยได้ตรวจสอบตัวอย่างวัตถุดิบที่หลากหลายและพบการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยของปริมาณซิลิกอนของข้าวบาร์เลย์ในระหว่างกระบวนการมอลต์ ซิลิคอนส่วนใหญ่ในข้าวบาร์เลย์อยู่ในแกลบ ซึ่งไม่ได้รับผลกระทบมากนักในระหว่างการหมัก มอลต์ที่มีปริมาณซิลิกอนสูงจะมีสีซีดซึ่งมีความเครียดจากความร้อนน้อยกว่าในระหว่างกระบวนการมอลต์ ผลิตภัณฑ์ที่มีสีเข้มกว่า เช่น ช็อกโกแลต ข้าวบาร์เลย์คั่ว และมอลต์สีดำ ล้วนมีการคั่วที่เข้มข้นและมีปริมาณซิลิกอนต่ำกว่ามอลต์อื่นๆ มากด้วยเหตุผลที่ยังไม่ทราบ ตัวอย่างฮอปที่วิเคราะห์แสดงให้เห็นระดับซิลิกอนที่สูงอย่างน่าประหลาดใจ โดยมีซิลิกอนมากกว่าที่พบในมอลต์ถึงสี่เท่า อย่างไรก็ตาม ฮอปมักจะใช้ในปริมาณที่น้อยกว่าธัญพืชเสมอ อย่างไรก็ตาม คาดว่าเบียร์ที่มีการกระโดดสูงจะมีระดับซิลิกอนสูงขึ้น