ตัวรับ TRPA1 ที่ตอบสนองต่อวาซาบิจะกระจุกตัวอยู่ในโพรงจมูก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการตบเบา ๆ บนแคลิฟอร์เนียโรลที่ดีต่อสุขภาพจึงให้ความรู้สึกเหมือนห่านย่างขึ้นจมูก สารเคมีที่ทำให้เกิดผลกระทบนี้คือสารประกอบกำมะถันที่เรียกว่าอัลลิลไอโซไทโอไซยาเนต ซึ่งทำให้เกิดผลกระทบกับมะรุมด้วย กลิ่นอัลลิลไอโซไทโอไซยาเนตมีพลังมากพอที่จะทำให้คุณหลับสบาย นั่นเป็นสาเหตุที่ Seems ซึ่งเป็นบริษัทที่ตั้งอยู่ในโตเกียว ปัจจุบันผลิตและจำหน่าย  เครื่องเตือนอัคคีภัยที่ใช้วาซาบิ สัญญาณเตือนภัยวาซาบิมีไว้สำหรับคนหูหนวกที่ไม่ได้ยินเสียงครวญครางของเครื่องตรวจจับควันแบบธรรมดา ตามที่นักวิจัยจากโรงเรียนแพทย์มหาวิทยาลัยชิงะของญี่ปุ่น ได้ทำการทดสอบกลิ่นที่อาจเกิดขึ้นได้หลากหลาย (รวมถึงไข่เน่า กล้วย กะทิ และเปปเปอร์มินต์) วาซาบิที่พุ่งออกมาจะเขย่าผู้หลับใหลที่มีความบกพร่องทางการได้ยินให้ตื่นในเวลาไม่ถึงสองชั่วโมง นาที. วาซาบิ อัลลิลไอโซไทโอไซยาเนตที่แสบจมูกนั้นมีความโดดเด่นมากจนชวนให้เชื่อว่าเราไม่สามารถเข้าใจผิดว่าเป็นอย่างอื่นได้ แต่กลับกลายเป็นว่าเราทำได้ จริงๆ แล้ว เมื่อพูดถึงวาซาบิ คนอเมริกันส่วนใหญ่ไม่เคยชิมวาซาบิของแท้เลย วาซาบิแท้ ( Wasabia japonicaหรือมะรุมญี่ปุ่น) มีถิ่นกำเนิดในประเทศญี่ปุ่น ซึ่งมีการปลูกฝังมาเป็นเวลาอย่างน้อยพันปี การปลูกมันเป็นเรื่องยากอย่างฉาวโฉ่ เพราะมันเจริญเติบโตได้เฉพาะในน้ำที่ใสสะอาดเท่านั้น และเหง้าซึ่งขูดเพื่อทำเป็นผงวาซาบิ อาจต้องใช้เวลาถึงสองปีหรือมากกว่านั้นจึงจะโตเต็มที่ ด้วยเหตุผลเหล่านี้ วาซาบิของแท้จึงมีราคาแพงและไม่ค่อยพบเห็นนอกประเทศญี่ปุ่น